美味しい調理でき、感動
9月8日（火）午前9時30分から、尾西生涯学習センターで一宮支部主婦の会主催のナチュラルクッキングの講習会を催しました。
会員の親睦を深め、今以上に家族の健康管理に努めようと、9人の主婦が奮闘しました。
今回は、「できる限り砂糖を使わずに」をテーマに、ひじきの煮物、根菜のきんぴらなど、砂糖を使用せず、野菜本来の甘味で、こんなにも美味しく調理できるものだと感動しました。
レンコンをすりおろして、油で揚げたウナギもどきのかば焼きには、つい笑顔が…。
講師より、「最初の1口は、100回噛みましょう」との一声に、噛めば噛むほど玄米の甘みが、口の中に広がりました。
出来上がった料理を囲んで、会話も弾み、改めて「食」の大切さを痛感した貴重な講習会でした。
【石黒明美 記】
